окт. 112015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
бистра чорба

бистра чорба

От дълго време се каня да направя бистра чорба от свинско месо.

Напоследък все със застройки правя и беше време да разнообразя менюто. Тази бистра чорба става много вкусна и лесно се приготвя.

Необходими продукти за бистра чорба от свинско месо:

300-400 гр. свинско месо по ваш избор, 1 малка глава лук, 2 моркова, 1 червена чушка, 3 едри картофа, фиде, сол, черен пипер, връзка пресен магданоз, 1 малък пресен домат, 3-4 супени лъжци олио.

Приготвяне: месото се измива добре и се слага в литър и половина студена вода, към която добавяте чаена лъжичка с връх сол. Слагате на котлона и щом водата заври, намалете температурата, отстранете образувалата се пяна и оставете на тих огън докато место се свари добре.

Докато месото за вашата бистра чорба се вари, пригответе си зеленчуците. Лукът се обелва от люспите и се реже много на ситно. Единият морков се реже на кубчета, а другият се настъргва на ситно ренде. Отстранява се семенникът на чушката и тя също се нарязва на кубчета.

Лукът, моркова нарязан на кубчета и настъргания, както и чушката задушавате в олиото до омекване. Свареното месо изваждате от бульона и накъсвате. Към този бульон добавяте задушените зеленчуци. Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета, тях също слагате в бульона. Щом всичко заври … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)