ян. 072016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
телешка чорба

Вкусна бистра телешка чорба

Това е моето предложение за бистра телешка чорба.

Бистра телешка чорба се приготвя изключително лесно. Предполагам, че някой ще кажат, че това е телешко варено, но не е. Прочетете рецептата и ще разберете разликата.

Необходими продукти за бистра телешка чорба:

Около 500-600 гр. телешко месо за готвене или телешки гърди (когато има кости в месото, бульона става много по-вкусен и плътен), сол, черен пипер, бахар,  3-4 картофа, 2 средни по големина моркова, 1 средно голяма глава лук, 1 чаена лъжичка стрит сух джоджен, 1 супена лъжица брашно, 1 суха чушка.

Приготвяне: месото се измива и се нарязва на хапки. Слагате в тенджера, наливате 2 л. студена вода и добавяте 1 равна супена лъжица сол. Щом водата заври, махнете образувалата се пяна, сложете 7-8 зърна черен пипер, 3-4 зърна бахар и намалете котлона на минимум.

Оставете месото да се свари добре. Може да го сварите и в тенджера под налягане. Към бульона и месото добавете обелените картофи, които са нарязани на едри кубчета, ситно нарязания лук, сухата чушка срязана на 2-3 парчета и нарязани на шайби или кубчета моркови. Варете на тих огън, така картофите ще запазят формата си. Когато … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  One Response to “Бистра телешка чорба …”

  1. Аз накъсвам и парченца прясно зеле, слагам и целина. Става още по вкусно.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)