май 052014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
бухти

изключително вкусни бухти

Рецепта за изключително вкусни бухти! Делниците ми са натоварени, както предполагам и на повечето от вас, закуските през тези дни са бързо приготвени сандвичи. Но в почивните дни се развихрям и приготвям топла закуска от моето детство.

Днешната рецепта е за бухти, които всички вкъщи обичат. Правя ги така както ме е учила моята майка. Продуктите за това изкушение са: 1 кофичка кисело мляко от 400 грама, 2 яйца, щипка сол и 1 чаена лъжичка захар, 1 равна чаена лъжичка сода за хляб, брашно колкото поеме за меко и не лепнещо тесто (около 600 грама) и олио за пържене. Приготвяне на тестото за  бухтите: в купа сложете киселото мляко и към него добавете содата за хляб, разбъркайте и изчакайте да шупне, след което добавете солта, захарта и яйцата и размесете добре. Пресейте брашното за вашите бухти и направете кладенче в него. Изсипете в него сместа и замесете меко и не лепнещо тесто. Готовото тесто оставете да почива покрито с кърпа да не хване коричка за 20- 30 минути. Тестото за вкусните бухти разточете на кора с дебелина 6-8 мм. Съда, в който ще пържите е добре да е по-тесен за да може вашите бухти да се пържат в маслена баня. Кората нарежете по ваше желание на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

бухти 3

тесто

  27 коментара to “Бухти – класическа закуска”

  1. Много съм доволна! Сутринта реших да направя бухти и попаднах на рецептата. Много вкусни станаха, много сполучливи! Вкъщи си облизаха пръстите! Точно спазих рецептата.
    Вкусен старт на деня!

  2. ЛЕлееееее, егати вкуснотището, вуйна ми веднъж беше направила такива бухти и с пудра захар – нищо-нищо-нищо по-вкусно в живота си не бях яла, а майка ми беше парче майсторица. Благодаря ти за рецептата, току-що ги направих и половината ги ометох, а планувах да нахраня следобедно домочадието, дано да устискам и да им оставя една-две да пробват :-DDD.

    • 🙂 Благодаря, че ми се доверихте и направихте бухтите! На нас са ни любими 😉

  3. Много обичам бухти с тази розлика че при нас са сладки така съм ги запомнила от бабами рецептата е същаща но с повече захар а после ако остане нещо от зокуската може да се напраправи захарен сироп става строхотен десерт

  4. И аз така ги правя, с някои незначителни разлики, яйцата са 3-4, според едрината си, в тестото натрошавам сирене и задължително добавям 3-4 с.л. олио.

  5. mnogo sa vkusni,no az slagam 3-4 qica

  6. Значи миналото лято се прибирахме от сутрешна горска разходка в Шумен. Пътят минава край циганската махала, и познайте – в двора едно от семействата си беше направило една огромна тава с точно такива бухтички и всички закусваха заедно! Честна дума – идеше ми да вляза при тях! 🙂 Страшно вкусна храна и от този момент нататък за мен са и най-семейната закуска!!!

  7. […] Вижте как да си приготвите бухти със сирене! […]

  8. Мерси за рецептата.Стават страхотни! 🙂

  9. Помня как баба ми правеше точно такива бухтички за закуска като бях дете. Правеше ги с яйца. Ставаха страхотни.
    За съжаление аз не съм правила. Уменията ми граничат с палачинки. Но ще опитам. Дано се получи нещо.

  10. Благодаря за рецептата направо са прекрасни ,,

  11. Бухтите станаха страхотни,не съм пробвала без яйца няма ли да станат мазни ?Благодарности за идеите и за сирене в тестото!

  12. МОЯ ОПИТ ПОКАЗВА,ЧЕ АКО СМЕСИТЕ СОДАТА С БАКПУЛВЕР СТАВАТ ПО ХУБАВИ И КОЛКОТО ТЕСТОТО Е ПО МЕКО СА ПО -ПУХКАВИ

  13. Много пъти съм правила бухти. От баба ми още рецептата не е променена. Опитвала съм и с яйце, за разнообразие, но не са толкова сполучливи. Моят опит сочи, че най-бухнали, хрупкави и вкусни стават само с кисело мляко, сода, сол и брашно. Опитвала съм и със сирене, но не съм го примесвала с тестото, а го защипвах като джобче. Не става толкова добре, защото в средата около сиренето бухтата остава плътна и мокра. Хареса ми и ще пробвам идеята да примеся сиренето в тестото, дано се получи.

    • Очакваме резултат 🙂

    • И аз ги правех по ттази рецепта, но като махнах яйцата се оказа че стават еднакво дебели от всички страни , докато с яйцата от едната страна стават по тестяни. Вкусът не се различава от тези с яйцата.

  14. Благодаря за чудесната рецепта. Станаха невероятно вкусни и за следващата неделя май ще трябва да увеличавам дозата. Даже станах най- обичаната майка на света 🙂

  15. Чудни бухти! Направо изчезнаха от купата като извиках децата! Благодаря за хубавата рецепта.

  16. Stanaha strahotni buhti.Blagodarq za recepata.:)

  17. Благодаря за рецептата! Много са сполучливи и вкусни! Една от дамите пише, че слага сирене в тестото, следващия път ще пробвам и ще споделя резултата.

  18. Станаха много вкусни и никак не са мазни. Аз замразих една част от тестото както е направено на формички и когато нямам време сутрин, вадя от фризера и пържа направо замразени. За нула време стават. Чудесна рецепта!

  19. s po4ti sa6tata recepta sam otrasal samo se dobavia natro6eno na sitno sirene po vreme na meseneto mn e iako

  20. Здравейте.Рецептата за бухти наистина е такава още от моята баба,но ако в тестото няма яйца стават по меки и се надуват повече.С яйцата стават малко жилави.Пробвайте със същите съставки,но без яйцата.Споделете дали одобрявате.

    • Абсолютно вярно е, че без яйца стават по меки и пухкави. Аз освен киселото мляко, содата и солта натрошавам и една малка бучка сирене. Правя ги почти всяка седмица и са любимата ми вкусна и бърза закуска. На мен лично ми отнема около половин час направата им.

    • И мама ги правеше без яйца, за разнообразие едната неделя слагаше в тестото настъргано сирене, или сирене и кашкавал, а другата захар…И до ден днешен си ги наричаме мамини бухти и са любими на цялото семейство

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)