ян. 232017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
бял кекс

Чудесен бял кекс

Неустоимо вкусен е този бял кекс.

Рецептата за този бял кекс е много лесна. Изключително вкусен с мека и влажна текстура. Обичам точно такъв да е кекса. Залят с глазура от бял шоколад става още по-вкусен и неустоим. Сухите и присядащи сладкиши не са ми по вкуса. Ако и вие харесвате такива кексове с влажна структура, не се колебайте и непременно го пригответе.

Необходими продукти: 200 гр. захар, 270 гр. брашно, 2 прахчета ванилия или ванилова захар, 15 гр. бакпулвер, щипка сол, 250 мл. хладка вода, 200 гр. пълномаслена майонеза.

За глазурата: 100 гр. бял шоколад, 2 супени лъжици олио по желание 10-15 гр. млечен шоколад.

Още: форма за кекс метална или силиконова (моята е силиконова).

Приготвяне на бял кекс:

Пресейте в купа брашното заедно с бакпулвера (за да се смесят добре). Добавете в купата захарта, солта и ванилията. Разбъркайте сухите съставки. В отделна купа разбийте до еднородност водата с майонезата.

Добавете течните съставки на тънка струя при непрекъснато бъркане към сухите.  Разбъркайте добре да няма гранули. В случай, че ползвате метална форма за кекс първо я намазнете (за предпочитане е със студено краве масло) и посипете равномерно с брашно. Излишното изтупайте над мивката като обърнете тавата и потупате с  длан по дъното. Изсипете сместа във формата. Ако ползвате силиконова форма тя не се маже с нищо (ако ползвате обаче формата за първи път то тя се маже само с краве масло. Тук може да прочетете как се ползват силиконовите форми…).

Кекса се пече на следна скара без вентилатор в предварително загрята фурна на 170 градуса. Пече се около 35-40 минути. Проверете за готовността му на 35 минута. Прободете с дървено шишче и когато го извадите, ако по шишчето няма остатъци от тесто, то кекса е готов. В случай, че има тесто по шишчето печете още малко и отново проверете.

бял кекс с майонеза

Готовия изпечен кекс оставете за 10-15 минути да се охлади, след което обърнете в подходяща чиния/поднос и извадете от формата. Оставете да се охлади напълно.

Пригответе си глазурата. Белият шоколад се… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)