сеп. 112015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
царевичен хляб

царевичен хляб

Харесвате ли царевичен хляб? Вкусът му е неповторим.

Приготвянето му не отнема повече време, от колкото за всеки един домашен хляб.

Необходими продукти за приготвянето на царевичен хляб:

350 мл. хладка вода, 1/2 от кубче свежа мая за хляб с грамаж от 42 гр., 1 чаена лъжика захар, 1 чаена лъжичка сол, 200 гр. фино царевично брашно и 450 гр. пшеничено брашно.

Приготвяне: в купа натрошете свежата мая и посипете със захарта. Налейте хладката вода и разбъркайте до разтварянето на захарта и маята. Смесете 2-3 супени лъжици царевично брашно със същото количество пшеничено и добавете към разтворената мая. Разбъркайте и оставете маята да се активира.

Когато забележите, че се е активирала маята и е станала на мехури, започнете добавянето на двата вида брашно. Бъркайте с лъжица докато сместа се сгъсти много. Измесете с останалото брашно докато се получи гладко, еластично тесто. Оставете да втаса добре (докато удвои обема си) в леко намаслен съд, който сте покрили с кърпа или стреч фолио. Готовото втасало тесто премесете леко и оформете както желаете. Непременно направете в оформеният царевичен хляб един дълбок разрез, който ще … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)