Дек. 062015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
царски сладки

царски сладки

Мамините царски сладки са изключително вкусни.

Когато бях дете имахме една много мила съседка, която беше невероятна майсторка на сладкиши. Тази майсторка на сладкиши даде  тази рецепта на майка ми. От тогава до ден днешен майка ми прави тези сладки, а днес вече и аз. Надявам се като напиша рецептата, тя да достигне до повече хора, които да се насладят на невероятно вкусните царски сладки. Подходящи са за всякакви поводи и особено около предстоящите празници, тъй като имат маслено-орехов вкус.

Необходими продукти за царски сладки:

125 гр. качествено краве масло (моля не заменяйте с нищо друго, защото няма да получите онези сладки, за които ви говоря), 1 равна супена лъжица захар за тестото, щипка сол, 2 яйца, 2 чаени чаши фино смлени орехи, 2 ванилии, пудра захар, 1 чаена чаша кристална захар за плънката, 5 супени лъжици прясно мляко, 300 гр. брашно… и свежа мая с големината на орех.

Приготвяне: кравето масло се оставя на слаб котлон да се разтопи (трябва да е течно но не и горещо). Към него се добавя 1- та супена лъжица захар, 1 ванилия, прясното мляко, 2 жълтъка, щипката сол и натрошената мая. В пресятото брашно се прави кладенче и течността се налива в него. Замесва се гладко меко, но нелепнещо тесто.  Готовото омесено тесто се разделя на 4 приблизително равни къса, които се оформят на топчета.

Двата белтъка се разбиват заедно с чашата захар на твърд сняг, след което се добавят фино смлените орехови ядки. Разбърквате добре. Тази смес се дели също на четири. Разточвате едно топче на тънка кора с дебелина около 2 мм. и намазвате равномерно с четвърт от орехово- белтъченият крем. Навивате на стегнато руло и режете шайби с дебелина около 1 см. Подреждате в тава постлана с хартия за печене на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  16 коментара to “Царски сладки с орехи.”

  1. Слатките станаха чудни! Тази рецепта вече е от любимите ми. Благодаря.

  2. Здравейте , днес видях рецептата и много ми хареса и искам да я пробвам но нямам прясна мая . Мога ли да я заменя с суха мая (ако да с колко) или сода.Благодаря ви предварително.

  3. Вашите рецепти са най-сполучливите, които съм правила! Но … тези сладки и на мен не ми се получиха. Тестото ми стана твърдо и се цепеше, мисля, че това количество брашно е много. Въпреки всичко са вкусни.

    • Напоследък на пазара има всякакви брашна, пълни с подобрители. Винаги брашното в рецептата е било толкова. Да не сте приели бързо брашното?

  4. Уникални сладки!Благодаря за рецептата

  5. Здравейте!

    Много ми харесва идеята за тези сладки, но бих искала да Ви попитам колко приблизително излизат от една доза?

    Благодаря! 🙂

    • Около 50 бр. Може и повече, зависи как ще си навиете рулата и как ще ги нарежете.

  6. На мен не ми се получи гладко тесто , а тестото ми стои на дупчици . Защо така се получи , след като изпълних всичко стриктно ? Не ми стана ясно дали всичкото брашно трябва да се поеме или не ?!

    • Здравейте, нямам представа, защо се е получило при вас така тестото. Вие сте първия човек, които пише за такъв проблем. Може би продуктите са били с различна температура или маслото не е било добро…да сте приели много бърза брашното… Без да съм присъствала на самото месене няма как да отговоря. Съжалявам, че не сте успели да направите сладките. Опитайте отново. Успех!

  7. Ооо не…не може такива сладки да има и да не ги пробвам. Утре ще ги направя.

  8. Снощи ги направих-ПРЕКРАСНИ! Сигурна съм, че ще ги правя доста често!

  9. Направихсладките , страхотни са. Рецептата вече ще е в нашето меню. 🙂

  10. Направих днес сладките. Убийствено вкусни са! Точно по мой вкус – мекички, със страхотен орехов пълнеж… неустоими. Благодаря за чудесната рецепта 🙂

    http://fedorcka.blogspot.bg/2016/07/Walnut-Cookies.html

    • Благодаря зя доверието! Надявам се и други мои рецепти да Ви допаднат 🙂

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)