юни 242014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
чорба с бакла

чорба с бакла

Свежа лятна чорба с бакла!

Наслаждаваме се в днешно време на всякакви ястия от близо и далеч, но от нашенското по-хубаво няма и затова тази рецепта е за чорба с бакла… През горещите летни дни освен студеният таратор, правя и чорба с бакла. Винаги я поднасям добре изстудена с много зелени подправки и лимон. Много хора са ми казвали, че не харесват или не обичат бакла, но който е опитвал от нея на нашата маса отново е пожелавал тази студена чорба.

чорба с бакла

продукти за чорба с бакла

Продуктите за тази студената супа са скромни, дето се казва от нищо-нещо: бакла само зърната, 2 моркова, голяма глава лук или връзка пресен, сол на вкус, връзка пресен магданоз, връзка пресен копър, връзка пресен чесън или 2 глави, 1 пресен домат, шепа зелени джанки и задължително лимон.

Ето как се приготвя тази вкусна чорба: от баклата взимате само зърната, които трябва да са достатъчно едри, но не и презрели. Ще са ви необходими около 2 купички, измивате и слагате в тенджера с 2 литра вода. Поставяте на котлона да заври, щом баклата кипне, намаляте температурата. Вари се не повече от 20 минути. През това време си подгответе останалите зеленчуци. Нарежете лука на едро, морковите на кубчета и чесъна също. Добавете ги към баклата и варете 10 минути на тих огън. Тогава добавете домата, който също сте нарязали на дребни кубчета към вкусната чорба с бакла и оставете да поври още 5 минути, посолете на вкус и тогава добавете зелените джанки. С джанките варете не повече от… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  2 коментара to “Чорба с бакла за ценители”

  1. Безценна рецепта!!! Вече няколко пъти я правя и много се харесва вкъщи. Имам един въпрос-как се прави като зелените джанки са на изчезване?

    • Аз бера джанки и ги слагам във фризера. Използвам ги не само за това ястие, а и при консервиране на грах, печен белен пипер, зелен боб, печен патладжан, въобще всички консерви, на които се слага аспирин като консервант.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)