мар. 152017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
торта с крем какао

Домашна торта с крем какао

Лесна рецепта за домашна торта с крем какао.

Тази торта с крем какао е харесвана от малки и големи. Приготвянето и е много лесно, защото се използват бисквити вместо блатове. А неустоимият и вкус идва от домашно приготвения крем какао и меката шоколадова глазура.

Ето какви продукти ще са ви необходими: 250 гр. бисквити (petit beurre), 500 мл. прясно мляко, 3 жълтъка, 2 равни супени лъжици какао, 2 равни супени лъжици натурално нишесте или брашно, ако нямате нишесте, 100 гр. захар (ако обичате по-сладичко сложете 150 гр.), 1 ванилия, 100 гр. млечен готварски шоколад или млечен шоколад, 4 супени лъжци олио или шарлан, ако имате, 50 гр. краве масло.

Още: форма за терин с размер 24/10 см. или близка до този размер. Моята е силиконова, но може да ползвате и метална. За металната ще ви  трябва стреч или алуминиево фолио с което да я покриете.

Приготвяне на тази домашна торта с крем какао:

Както вече разбрахте, ако нямате силиконова форма, металната се покрива с голяма парче фолио. Покривате дъното и стените добре, за да можете после да обърнете и извадите тортата по-лесно. Тези, които ползват силиконови форми, знаят, че от тях всичко излиза много лесно.

В купа разбийте 200 мл. прясно мляко, какаото, жълтъците и нишестето/брашното. Сместа трябва да е гладка, ако трябва прецедете през цедка. Останалото прясно мляко сложете в тенджерка и добавете към него захарта. Сложете на котлона да заври. Наливайте на тънка струя от горещото подсладено мляко към млечно-яйчната смес да се темперира. Върнете сместа обратно в тенджерата  и сварете крем. Към горещия крем добавете студеното краве масло и бъркайте докато маслото бъде усвоено. Добавете ванилията към сварения крем.

Подредете един ред от бисквитите във формата. Сипете част от крема и го разнесете равномерно. След това отново слагате ред бисквити (ако се налага срежете някоя бисквита и покрийте плътно) и крем. Така правите докато свършите бисквитите и… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)