юни 252017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
фурнаринки

Фурнаринки със сусам

Време е да ви представя рецептата за фурнаринки.

Вкусните фурнаринки опитах в Македония. Тези леко хрупкави сусамови хлебчета са неустоими на вкус. Почти всяко заведение ги предлага вместо традиционния хляб. Макар и с различни вкусове почти навсякъде са обилно поръсени със сусамови семена, които им придават страхотен аромат.

Необходими продукти за фурнаринки :

100 гр. фино царевично брашно, 400 гр. бяло брашно, 100 мл. олио или стопено краве масло, 7 гр. суха мая, 250 мл. газирана вода (може и обикновена), 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 яйце.

За поръсване: сол, сусамови семена и по желание – риган, чесън на прах или друга подправка (едните фурнаринки, които опитах бяха поръсени със сусам и вегета).

Приготвяне: двата вида брашно се смесват. В купа наливате водата. Към нея добавяте маята и захарта. Разбърквате, прибавяте яйцето и мазнината, от която оставяте 2 супени лъжици. Добавяте солта и постепенно двата вида брашно. Бъркате сместа с лъжица или робот. Щом се сгъсти достатъчно доизмесвате на плота.
Тестото разделяте на 8 къса, които оформяте на топчета. Поръсвате леко плота с брашно и оставяте да втасват за 30 минути. Всяко втасало топче се разточва на кора с дебелина 5 мм. и се слага в тава. Режат се на ленти около 2-2.5 см.

Към оставените 2 лъжици мазнина добавяте още 2 лъжици вода. Всяка кора се намазва и се поръсва обилно със сусамови семена, малко сол и подправките. Оставяте за 10 минути повторно да втасат. Печете в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)