сеп. 032015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
домашно песто

домашно песто

Недопустимо е да имате пресен босилек и да не си направите домашно песто.

Свежо, ухаещо и много вкусно. Няма да ви изнасям лекции за произхода му, как го правят в различните области и така нататък. Просто ще споделя с вас как го приготвих.

Необходими продукти за домашно песто:

Около 50 гр. листа от босилек, 50 гр. запечено кашу (може да ползвате кедрови ядки, но на мен лично не ми допадат и за това ползвам кашу), около 150 -200 мл. качествен студено пресован зехтин, 1 скилидка чесън ( не ми допада с повече, защото аромата му започва да превзема аромата на свежият босилек), малка щипка едра морска сол и 20-30 гр. прясно настърган пармезан (съвета ми е да не ползвате този настърганият от пакетчетата, определено има различен вкус).

Приготвяне на неустоимото домашно песто:

Измийте добре листата на босилека и ги подсушете с домакинска хартия или кърпа. Може да използвате старомодния начин за приготвяне, като приготвите вашето домашно песто в хаванче и да се пренесете в друго време. За целта сложете скилидката в хаванчето и добавете морската сол. Стрийте чесъна докато стане на паста и постепенно добавяйте листата босилек. Когато всичко стане на хомогенна маса добавете ядките и ги счукайте. Настържете сиренето и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)