май 162016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
газиран сок от бъз

Ароматен и газиран сок от бъз

Днешната рецепта е за газиран сок от бъз (свирчовина).

Всяка година по това време задължително правя този газиран сок от бъз. Правя сок и със сушени съцветия, но не е същия (поне за мен). Приготвянето на такава ароматна напитка е лесно.

Необходими продукти за газиран сок от бъз (свирчовина):

15 съцветия от бъз (свирчовина), 1 кг. качествена захар, 5 л. вода, 1 пакетче лимонена киселина, 1 едър лимон или 2 по-малки, ориз.

Приготвяне: сложете в голяма тенджера или друг голям съд съцветията от бъз. В случай, че лимоните не са домашни, измийте с възможно най-гореща вода и нарежете на тънки шайби или средни кубчета. Добавете захарта, лимонената киселина и водата.

Разбъркайте сместа, за да се стопи захарта. Покрийте съдът и оставете на хладно (не в хладилник) за 48 часа. След изтичане на необходимото време, прецедете течността и налейте в бутилки. Във всяка бутилка сложете по 10 зърна ориз и затворете. Не пълнете бутилките до горе. Оставете на хладно за 2-3 дена. Тази напитка не е трайна.

След като се газира, съхранявайте в хладилник. Сервирайте добре охладена или с кубчета лед, резен лимон или листа от свежа мента. С газираният сок от бъз може да приготвите чудесни безалкохолни и алкохолни коктейли. Съчетава се добре с бяло вино.

Моите препоръки: берете цветовете бъз в сухо и слънчево време. Тогава цветовете са най-ароматни. Цветове, които са брани в роса или влажно време почерняват при сушене и са негодни. Този сок може да приготвяте целогодишно, ако си изсушите цветове. От сушените цветове може зимно време да си приготвяте чай. Препоръчва се при висока температура, бронхит, хрема и всякакви простудни заболявания особено при деца.

Приготвянето на чай става по … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)