апр. 042016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
гуакамоле

Вкусно гуакамоле

 Пригответе си гуакамоле.

Все още има хора които не знаят какво е гуакамоле. Това е вид мексиканска разядка приготвена от авокадо, лук, лимон или лайм, сол, домати,  люти чушки- чили, чесън, кориандър, 1-2 супени лъжици зехтин. Гуакамолето не е точно сос, а по-скоро дип. Най-често се поднася с царевичен чипс или питки.

Авокадото за гуакамолето трябва да е меко. Като казвам меко, имам предвид като го пипнете да усещате, че е меко. Ще ви споделя как избирам авокадо когато купувам. Винаги избирам твърди и добре изглеждащи плодове авокадо. Да нямат наранено или петна. Оставям ги във фруктиерата вкъщи и те за 2-3 дена стават меки и готови за употреба. Рядко в магазина ще попаднете на такова авокадо. В повечето случай, ако са меки то е от падане, натъртване или стискане и опипване от клиентите.

Необходими продукти за приготвянето на гуакамоле:

Авокадо- 2 бр., сол, средна глава лук (предпочитам да го приготвям с червен), сокът на 1/2 не голям лимон или 1 лайм, 2-3 скилидки чесън, 1 бр. люта чушка- чили, 1 средно голям домат, магданоз или кориандър и зехтин 2 супени лъжици.

Приготвяне: измийте добре авокадото. Разрежете го на две и извадете костилката с помощта на ножа. Издълбайте с лъжица до кората и веднага поръсете месестата му част със сокът от лимона или лайма. Така ще предотвратите потъмняването му. Намачкайте … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)