февр. 182016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
кекс със сушени плодове

Бърз кекс със сушени плодове

Представям ви рецептата за моят бърз кекс със сушени плодове.

Безспорно вкусен и много бърз за приготвяне е този кекс със сушени плодове. Икономичен от към продукти, само желание да има човек да го приготви. 🙂

Необходими продукти за кекс със сушени плодове:

1 чаена чаша захар (вместимостта на чашата 250 мл.), 2 яйца, 2 чаени чаши брашно (със същата вместимост като при захарта), 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 чаена равна лъжичка бакпулвер, 1 ванилия, 100 мл. кисело мляко, 100 мл. олио, 20 гр. високо температурен шоколадов чипс (може и без него), пудра захар и 100 гр. сушени плодове по избор (в кекса сложих 50 гр. стафиди и микс от червена боровинка, кайсии, папая и помело).

Приготвяне (моля да спазите точно реда, който давам): нарежете си сушените плодове на дребни кубчета, като стафидите оставите цели. Разбивате на ръка 2 яйца с чашата захар до еднородност и добавяте содата бикарбонат.

Следва добавянето на киселото мляко, което също разбърквате до смесване. На тънка струя при непрекъснато бъркане добавяте олиото (то трябва да бъде усвоено). Към първата чаша брашно добавяте чаена лъжичка бакпулвер и разбърквате.

Брашното добавяте като ръсите през цедка на 2 пъти и набързо разбърквате. Следва да прибавите и втората чаша брашно. Вземете 2 супени лъжици от него и поръсете нарязаните сушени плодове разбъркайте хубаво. Така набрашнени плодовете няма да потънат от тежестта си на дъното на формата.

Прибавете ванилията и на два пъти отново през цедка брашното. Прибавете и плодовете с брашното, което е останало в купата. Добавяте и шоколадовия чипс, ако разполагате с такъв.

Тъй като пека кекса в силиконова форма, не ми се налага да намазнявам, но ако вие нямате такава форма, задължително намаслете металната си форма с краве масло и посипете равномерно с брашно. Изтупайте я от излишното брашно. Като моята силиконова форма може да намерите тук: http://hitrinite.com/ 

кекс със сушени плодове 5

Разпределете кексовото тесто във формата равномерно. Кекса се пече между 40- 45 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса. При мен са точно 40 минути. Силиконовите форми, които ползвам помагат за равномерното изпичане. Задължително … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)