апр. 282017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
коприва с булгур

коприва с булгур и поширано яйце

Пригответе си коприва с булгур по тази изпробвана рецепта от ГОЗБИТЕ.

Рецептата за коприва с булгур е много лесна. Повечето хора приготвят коприва с ориз и пренебрегват вкусния и здравословен булгур. Тази рецепта може да приготвяте целогодишно ако имате замразена коприва.

Необходими продукти за коприва с булгур:

100 гр. коприва, 1 чаена чаша от 200 мл. фин булгур, сол, 1 връзка зелен лук или 1 средно голяма глава стар лук, джоджен, черен пипер, 30 мл. олио, яйца, кисело мляко, чесън, оцет.

Приготвяне: работете с ръкавици, за да не ви пари копривата. Измийте и нарежете копривата. Лукът също се измива и нарязва на ситно. Задушете копривата и лукът в олиото като добавите 1 чаена лъжичка сол. Подправете с пресен или сух джоджен и щипка прясно смлян черен пипер.

Разбърквайте често и след 3-4 минути налейте 1 чаена чаша вряща вода при копривата и прибавете булгура. Разбъркайте сместа и отместете от котлона. Сложете капака на тенджерата и оставете за 30 минути настрани. През това време булгура ще набъбне и омекне.

Количеството на киселото мляко може да варира и затова не давам точен грамаж. Аз правя 500 гр. Подправя се със сол и счукан чесън на вкус.

За всяка порция правя по 1 поширано яйце. Слагам на котлона тенджера с литър вода и 1 чаена лъжичка оцет да кипнат. С лъжица правя няколко кръга във врящата вода и чуквам 1 яйце. Оставям да се… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)