апр. 212015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!

крем какао

крем какао

Помните ли онзи крем какао, от детството? Пухкав и лек, направен от мама или баба…

Ето за такъв крем какао става на въпрос в днешната рецепта, не за този от пакетче или в пластмасова кофичка. Много от децата днес нямат представа, че крем може да прави и мама, може да не е купен от магазина в шарена кутийка с динозавър и безброй много оцветители, консерванти и овкусители. За днешният крем какао ще са ви необходими следните продукти: един литър прясно мляко, 4 пресни яйца, 3 равни супени лъжици качествено какао, 6 супени лъжици брашно, 8-10 супени лъжици захар и щипка сол.

Приготвяне на вкусният крем какао:

Разделете внимателно жълтъците от белтъците. Отделете 300 мл. от прясното мляко и към него добавете брашното, жълтъците и какаото. Разбийте с миксер на ниска скорост до получаването на хомогенна смес. След това сложете останалото мляко със захарта на котлона да се сгорещи. На тънка струя добавете при непрекъснато бъркане какаовата смес към врящото прясно мляко. Бъркайте сместа непрекъснато да не загори, до появата на първите мехурчета. Отстранете от котлона. Периодично разбърквайте вашия… (ВИЖТЕ повече на следващата страница)

  One Response to “Крем какао по стара рецепта”

  1. Аз прибавям разбитите на сняг белтъци още докато ври крема, разбивайки с миксер. Така белтъците не остават сурови и кремът не се разводнява.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)