Дек. 182015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
кюфтета с картофи

кюфтета с картофи и кайма

Различни на вкус са тези кюфтета с картофи.

Ароматът им изпълва днес нашия дом. Та тези кюфтета с картофи и кайма са поредният ми експеримент, който се оказа много сполучлив и вкусен.

Отидох в месарския магазин и помолих персонала да ми смелят 500 гр. месо от свинска плешка. Месото е крехко и не е така сухо като от бута.

Необходими продукти за кюфтета с картофи:

Ще ви трябват 500 гр. мляно месо, 250 гр. сварени и студени картофи, 1 голяма глава лук, 2 яйца,1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, сол, 2 супени лъжици галета, 1 чаена лъжичка млян кориандър, суха стрита чубрица 1 супена лъжица (ако не харесвате чубрица, заменете я с връзка ситно нарязан пресен магданоз), 4-5 супени лъжици брашно за овалване на кюфтетата, 2-3 зърна суров зрял боб и олио за пържене.

Приготвяне: към смляното месо добавяте подправките, двете супени лъжици галета, двете яйца, сол (сложих една чаена лъжичка и половина), много на ситно нарязан лук (не го стържете) и картофите, настъргани на едро ренде. Омесете каймата и я оставете за около два часа в хладилника. Нека хубаво да се овкуси. След два или повече часа, оформете вашите кюфтета с картофи. Големината да е като на едро яйце. В съда, в който ще пържите кюфтетата сложете зърната суров зрял боб и налейте олио около 1 см. Сложете на котлона да се загрява (зърната боб ще предотвратят почерняването на олиото и прегарянето на брашното по кюфтетата). Всяко кюфте овалвате в брашно, сплесквате между дланите си и оформяте. Слагате … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)  

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)