ян. 212017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
кюфтета яхния

кюфтета яхния с лук

Това е една различна рецепта за кюфтета яхния.

Съпругът ми ме провокира да приготвя точно такава кюфтета яхния с много лук. Яхнията наподобява винен кебап, но с кюфтета. Стана вкусно и се роди нова рецепта 😉

Необходими продукти: 500 гр. кайма смес (може да сложите каквато искате, както и да приготвите с по-малко кайма), 4-5 едри глави лук, сол, черен пипер, 1 супена лъжица червен пипер, 2 супени лъжици със заоблен връх брашно, олио, подправки за кюфтетата по ваше желание (сложих черен пипер и щипка чубрица), 1 супена лъжица с връх ориз, дафинов лист 2 бр.

Приготвяне на кюфтета яхния:

Започнете от каймата. Измийте добре ориза и го добавете в каймата. Прибавете към нея подправките, които сте избрали (в моя случай 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и голяма щипка ронена чубрица), сол ако каймата е безсолна 1 равна чаена лъжичка. Омесете добре и оформете кюфтета с големината на едро яйце (може и по-малки или според вашия вкус).

Лукът обелете, измийте и нарежете на едри полумесци. Загрейте 50 мл. олио в дълбока тенджера. Прибавете 1 чаена лъжичка сол и сложете лука да се задуши докато забележите, че крайчетата му започват да придобиват златист цвят. Не забравяте да го разбърквате периодично, за да не загори (задушавайте на умерена температура).

Щом лукът е готов, отместете съда от котлона и добавете червеният пипер. Разбъркайте и налейте 1.2-1.5 л. гореща вода (количеството според използваната кайма). Върнете на котлона и оставете да … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)