май 152015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
лазаня със сос Болонезе

лазаня със сос Болонезе

Обичам да приготвям лазаня със сос Болонезе.

Днешната рецепта е една от любимите ми. За да приготвите вкусна лазаня със сос Болонезе ще са ви необходими следните продукти: кори за лазаня (може да ползвате с предварителна обработка или от тези, които нямат нужда предварително да се варят, както и пресни), 400 гр. телешка кайма, 1 глава лук, няколко скилидки чесън, 50 мл. бяло вино, 1 кг. домати (може и от консерва), 1 морков, босилек, черен пипер, 1 чаена лъжичка захар, гъби по желание, кашкавал, пармезан, зехтин или олио 30 мл.

Приготвяне на лазаня със сос Болонезе:

Започнете от приготвянето на соса. Лукът се нарязва на ситно, чесъна също се нарязва, моркова настържете, ако ползвате гъби измийте и ги нарежете на филийки. Сложете в подходящ съд зехтина (олиото), загрейте и в него сложете да се задушават лука, чесъна и моркова за 3-4 минути, като ги бъркате често.

Добавете каймата към тях и подправете с черен пипер, евентуално и гъбите, ако сте решили да сложите. Бъркайте често, за да може каймата да се раздроби на дребни гранули. Запържете я за около 10 минути. Добавете виното и след 2-3 минути сложете пасираните домати, захарта и редуцирайте соса, до гъстотата на крем супа.

Подправете с босилек (пресен или сух), ако има нужда добавете сол. Подгответе корите според указанието им, ако има нужда. В подходяща тавичка сложете на дъното малко от соса и го … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)