юни 062016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
сарми с кълцано месо

Вкусни сарми с кълцано месо

Предлагам ви едно вкусно ястие – лозови сарми с кълцано месо.

Тези лозови сарми с кълцано месо може да приготвите по всяко време на годината. Естествено, че с пресни стават най-вкусни, но не са за пренебрегване и със замразени или консервирани на сухо листа.

Необходими продукти за приготвянето на сарми с кълцано месо:

25-30 лозови листа, около 300-350 гр. свинско месо по ваш избор, 100-120 гр. ориз, 1 връзка пресен лук (средна глава стар), сол, 30 мл. олио, черен пипер, 1 супена лъжица ситно нарязан свеж копър, 1 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз.

Приготвяне: месото се накълцва или нарязва на ситни кубчета. Олиото се загрява и се добавя 1 чаена лъжичка сол и накълцаното месо. Запържвате до златист цвят малките късчета месо. Докато месото се готви, нарежете на ситно лука и измийте хубаво ориза. Към златистото месо добавете ситно нарязания лук. Задушете за около 2 минути и добавете ориза.

Запържете за около минута и него, след което добавете 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и 250 мл. вода. Разбъркайте добре и намалете котлона на минимум. Когато оризът усвои водата, отместете от котлона и добавете свежите подправки. Разбъркайте отново и оставете за 10 минути да се охлади сместа. Ако прецените, че солта е малко, може да добавите още по ваш вкус.

През това време си подгответе лозовите листа. В случай, че са пресни и ви се сторят твърди (това зависи от сорта на асмите/лозите), може да ги попарите за минута-две в гореща вода и веднага  след това да ги охладите със студена.

Следва да свиете/навиете вашите сарми с кълцано месо.

Погледнете клипчето на което показвам начина, по който да навиете сармите. Навиването не е трудно, разгледайте и снимките и ще разберете, че не е необходимо да имате … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)