авг. 242016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
кексчета

кексчета без яйца

От днешната рецепта ще научите как са правят малки кексчета без яйца.

Тези малки кексчета са много икономични и вкусни. Стават сочни заради мармалада в тях. Излизат 12 бр. като моите форми са силиконови и са малко по-големи от метална форма с 12 гнезда.

Необходими продукти за малки кексчета  без яйца:

400 гр. кисело мляко, 240 гр. брашно, 3/4 чаена чаша захар (чашата с вместимост от 250 мл.), 120 мл. олио, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат и конфитюр или мармалад по ваш избор (ползвах конфитюр от сини сливи).

Приготвяне на кексчетата: киселото мляко което ползвате не е задължително да е със стайна температура (моето го изваждам от хладилника и веднага работя с него). Сложете в купа киселото мляко и към него добавете содата бикарбонат. Разбъркайте добре и изчакайте сместа да шупне хубаво.

Към шупналото кисело мляко добавете захарта и разбъркайте да се стопи (не е необходимо да ползвате миксер бъркате с лъжица). Добавете 1/4 от брашното и разбъркайте сместа. После налейте на тънка струя при непрекъснато бъркане половината на олиото.

Отново прибавяте 1/4 от пресятото брашно и бъркате сместа да няма гранули. Добавяте втората част на олиото както първата и щом сместа го усвои добавяте брашното и разбърквате за последно. В случай, че ползвате силиконови форми не мажете формите с нищо.

кексчета IMG_49671

За металните форми, вариантите са два: да сложите в гнездата книжни капсули или да намазните формата, след което да я поръсите с брашно и излишното да изтупате.

Пълнете формите 3/4 от обема им. Сложете в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  2 коментара to “Малки кексчета без яйца”

  1. Рали здравейте,
    дали може да сложа вместо мармалад парченца шоколад?

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)