апр. 062014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
медена торта

Чудесна медена торта

Вкусна медена торта – една забравена рецепта в последните години. Интересна и изкушаваща.

Самата аз отдавна не се бях сещала за медена торта, но скоро моя приятелка и беше направила интерпретация, която ме накара да направя отново и да се върна доста години назад. Продуктите за блатовете са: 2 яйца, 150 грама захар, 2 супени лъжици мед, 50 мл. прясно мляко, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 50 гр. стопено краве масло и около 600 гр. брашно.

Необходимите продукти за крема на вашата медена торта са: 1 литър прясно мляко, 250 гр. краве масло със стайна температура, 200 гр. пудра захар, 7 супени лъжици кристална захар, 2 прахчета ванилия, 7 супени лъжици брашно (без набухватели). Глазура на тортата: 100 гр. пудра захар, 50 гр. краве масло, 50 мл.  вода, 2 супени лъжици какао, 1 супена лъжица брашно и 1 ванилия.

Орехи 200 гр. смлени или начукани, ако желаете да панирате вашата медена торта вместо да облеете с шоколадовата глазура.

Ето как да приготвите вашата медена торта:

Разбийте с тел или вилица яйцата и захарта, добавете към тях млякото, меда, содата и маслото. Тази смес изсипете в тенджера и сложете на котлона да се вари, като непрекъснато бъркайте. Сместа е готова, щом започне да променя цвета си към карамелен. Охладете и с нея замесете меко не лепнещо тесто с брашното.

тесто за медена торта

Тестото за вашата медена торта разделете на 6 или 8 еднакви по големина топки. Разточете на кора с дебелина не повече от 3-4 мм. Може предварително да оразмерите корите, но може и след изпичане да го направите с голяма чиния или с дъното на отваряща се форма за торта. Корите печете в предварително загряна фурна на 180 градуса.

Имайте предвид, че корите много бързо се изпичат за 3-4 минути и са готови. Крема за вашата медена торта се приготвя по следния начин: Отделете 400 мл. прясно мляко и в него разтворете брашното, в останалото мляко … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  19 коментара to “Медена торта – оригиналът!”

  1. Стана страхотна!!! Само, че трябва да се консумира след 10-12 часа най-малко. Тогава е най-вкусна 🙂 Благодаря за подробната рецепта!

  2. Крема ги овлажнява достатъчно. Затова е добре да престои поне 12 или 24 часа.

  3. Искам да попитам платките могат ли предварително да се овлажнят, или крема ги овлажнява достатъчно?

  4. Страхотна стана, въпреки че ми се получиха само 4 блата.

  5. Здравейте,
    Как и колко време мога да съхраня блатовете, преди да сглобя тортата?

    • След като са напълно изстинали може да ги поставите в найлонов плик и да ги съхранявате до 2 седмици.

      • Защо ми стана крема течен спазих всичко

        • Причината може да бъде в качеството на маслото, качеството на брашното или начина на разбиване на крема. Бихте ли описали начина по който приготвихте крема!

  6. А това е само млечен крем без яйца ли ?
    Интересно !
    правила съм няколко разновидности на медена торта,под няколко наименования и е супер,с който и да е крем

  7. Любимата ми торта… аз я приготвям с друга малко по различна рецепта, а аз добавих портокалов а кора в тестото и в крема ! Уникална става, всеки който я опита се влюбва във вкуса и ! Наистина си заслужава труда.

  8. И печете на хартия за печене. Иначе блатовете, ако веднага не ги махнете се трошат, а това е разочароващо. Изстинали са като бисквити. Готовата торта трябва да се яде поне след 4 часа, най – хубава е на другия ден.

  9. Това става Френска селска торта, ако вместо млечен ванилия крем сложите крем от 4 големи кофички заквасена сметана разбита с 10-12 лъжици захар и една ванилия. Реди се с орехи и аз последно сложих и парченца ягоди вътре. Това я оскъпява, но повярвайте ми, това е най – вкусното нещо.

  10. Здравейте!Тортата изглежда чудесно.Какъв е размера на тавичката, която ползвате?

  11. […] този вкусен крем ванилия може да направите бисквитена торта, да напълните еклери, да направите обикновена домашна […]

  12. Тази рецепта ме връща в спомените и ще я направя непременно. Благдаря Ви, че я споделихте!

  13. Prekrasna e na vid i sigurno na vkus oshte poveche…:)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)