Дек. 292015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
мини торти

Впечатляващи мини торти

Кокетни мини торти с цветен блат е днешното ми занимание.

Сладурските мини торти са направени за много скъпи наши приятели. Гостуването им за мен винаги е предизвикателство да приготвя нещо различно. Така се роди тази рецепта за мини торти.

Необходими продукти за платката на вашите мини торти: 5 яйца, 10 супени лъжици захар, 5 супени лъжици олио, 10 супени лъжици брашно, 1 прахче ванилия, зелен сладкарски оцветител.

Продукти за крема:

Маслен крем: 125 гр. краве масло, 2 супени лъжици пудра захар, 1 ванилия.

Млечен крем: 250 мл. прясно мляко, 3 супени лъжици (равни) захар, 1 жълтък, 2 супени лъжици пшеничено нишесте, 1 ванилия.

Още продукти за тортичките: 350-400 гр. фондан, тъмен мармалад около 200 гр. (моят е от сини сливи)

мини торти

Приготвяне на платката за тези мини торти:

Разбивате яйцата със захарта до гъста пяна и докато сместа многократно увеличи обема си. При непрекъснато разбиване с миксера добавяте олиото. Следва добавянето на оцветителя (няколко капки са напълно достатъчни, или ако ползвате сух на върха на чаена лъжичка). Добавяте като пресявате брашното на 4-5 пъти и бъркате с шпатула на ръка. Тавата на фурната се постила с лист хартия за печене. Сместа се излива върху хартията и се разнася възможно най- равномерно. Печете платката в предварително загрята фурна на 170 градуса 10 минути. Изваждате платката и обръщате върху друг лист пекарска хартия. Отлепяте и завивате в чистата хартия. Увивате в кърпа и оставяте така да се охлади.

Следва приготвяне на млечния крем. Към студеното прясно мляко добавяте захарта и нишестето. Разбивате и прибавяте и жълтъка. Отново разбивате и слагате на котлона. Сварявате много гъст крем и слагате ванилията. Оставяте да се охлади, като периодично разбърквате, за да не хваща коричка.

Приготвяне на масления крем: маслото трябва … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)