авг. 082015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
овчарска гозба

лятна овчарска гозба

Още една традиционна рецепта за лятна овчарска гозба.

Приготвих тази овчарска гозба по рецепта на една възрастна жена, приятелка на майка ми. Вкусната овчарска гозба готвел нейният дядо, който бил овчар на селото. Продуктите за тази гозба са скромни: червени чушки (10-12 бр.), сирене (около 150 гр.), прясно мляко – 500 мл., брашно (2-3 лъжици), мащерка няколко клончета, чесън 2-3 скилидки (той е не е задължителен, но аз сложих), краве масло (каза ми повечко, аз сложих 50 гр. и 2 супени лъжици олио), сол.

Приготвяне на вкусната овчарска гозба:

Червените чушки се изпичат. Оставят се да се задушат в затворен съд и да се охладят, след което се обелват. В тиган или друг удобен съд за вас, загрявате маслото с олиото. Обелените и нарязани на едро червени чушки запържете в маслото. Пържете на по-слаб котлон около 8-10 минути. Натрошете сиренето и го сложете при чушките. Разбъркайте и след минута добавете и брашното. Бъркайте минута- две и постепенно добавете прясното мляко при непрекъснато бъркане. Сложете ако … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  One Response to “Овчарска гозба – лятна”

  1. Звучи изкусително!

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)