сеп. 212015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
парени чушки

парени чушки

Време е да се приготвят и парени чушки за зимата.

Както всяка година правя и от тях няколко буркана. Стават вкусни и тъй като ги приготвям цели, мога да ги  ползвам като гарнитура към някой ястия. Сложена цяла чушка в чинията с няколко морковчета изглежда чудесно.

Необходими продукти за парени чушки (може да завишите продуктите, ако желаете):

2 кг. червени месести чушки, 1 кг. моркови, 1-2 връзки целина, 2-3 глави чесън, 2-3 дафинови листа, 20 зърна черен пипер, 2-3 зърна бахар, 3 супени лъжици сол, 6 супени лъжици захар, 400 мл. винен оцет 6%, 800 мл. вода,  олио, за всеки буркан приготвяте по 1 аспирин. От това количество продукти излизат 5 буркана с вместимост от 800 мл.

Приготвяне на вкусните парени чушки:

Отстранявате семенниците на чушките и ги измивате добре, като се стараете да отстраните всички семена. Морковите минавате с белачката за картофи и измивате, след което нарязвате на шайби с дебелина око 1 см., но не повече (ако имате къдраво ножче може да ги нарежете като моите). В удобна за вас тенджера пригответе марината от оцета, водата, захарта,солта, черния пипер, бахара и дафиновият лист.

Сложете на котлона и щом заври, започнете попарването на чушките. Пускате по няколко във врящата марината за минута, като ги обръщате и изваждате, като ги отцеждате от маринатата над тенджерата. Маринованите чушки слагате в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  9 коментара to “Парени чушки с моркови”

  1. Ако искам да добавя и карфиол,как да го третирам?

  2. Здравейте! Много ми допадна рецептата, но искам да я направя с камби, вместо с пиперки. Дали ще станат с тази рецепта? Хубав ден!

  3. Много ми хареса рецептата и ще я пробвам само ме притеснява това че не се стерилизира.

  4. Много ги обичам тези чушки!Години наред ги правехме по много!Сега децата ни и внука ни са в чужбина и правя по-малко неща!Но ,от тях ще си направя-само дето в моята рецепта -морковите не се попарват!

  5. Допадна ми ВАшата рецепта и си приготвих 4-ти двулитрови бурканчета,изпълних точно рецептата,много са вкусни чушките.При заваряване на маринатата втори път я прецедих за да стане бистра.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)