май 072017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
пърленки със сирене

Ароматни пърленки със сирене

Предлагам ви една изпробвана рецепта за вкусни пърленки със сирене на фурна.

Такива пърленки със сирене може да приготвите и поднесете по всяко време. Тестото за пърленките може да е по ваш избор. Моето тесто е от типово брашно, което е подходящо за хора на хранителен режим. Предполагам повечето от вас знаят, че хлябът от типово брашно е много по-засищащ от белия. Хората с диабет също трябва да консумират хляб и хлебни изделия, макар и в ограничено количество. Затова тези пърленки от типово брашно са подходящи и за тях.

Необходими продукти: типово брашно около 450 гр, 2 яйца, 4 гр. суха мая, 1/2 чаена лъжичка сол, щипка захар, 3 супени лъжици олио, 300 мл. хладка вода, 200 гр. сирене (може и повече да сложите), 50 гр. кашкавал (не е задължителен), 20 гр. краве масло, свежа мащерка (може и друга подправка да ползвате).

Приготвяне на изкусителните пърленки със сирене от типово брашно:

В купа сложете щипката захар, сухата мая, 1 супена лъжица брашно и 100 мл. хладка вода. Разбъркайте и оставете маята добре да се активира. Когато маята е направила хубави мехури, добавяте останалата хладка вода, олиото, солта и 4-5 супени лъжици брашно.

Разбърквате и постепенно добавяте от брашното като бъркате непрекъснато. Когато тестото се сгъсти достатъчно, доизмесвате на дъска или плот. Тестото трябва да е меко, но нелепнещо. Оставяте в намаслен съд да втасва 1 час, като съда трябва да се покрие с кърпа или стреч фолио.

Втасалото тесто разделяте на няколко приблизително еднакви къса. Оформяте на топки, които разточвате на кръг или елипса. Аз предпочитам тестото да разплескам с длани и да оформя малък борд. Плоските питки слагате в тава, която е леко намазнена или на дъното, на която има лист хартия за печене.

В купа разбивате яйцата и към тях прибавяте… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)