сеп. 212016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
патладжанени кули

патладжанени кули

Ако търсите нещо оригинално като вкус, тези патладжанени кули са точно това.

Вкусните патладжанени кули се приготвят лесно и бързо. За около 40 минути имате чудесно топло предястие. Хубавото при тази рецепта е, че ястието е много вкусно и когато е студено поднесено. Може да го приготвите няколко часа по-рано.

Идеята ми дойде след като приготвих апетитката с ябълки, която се оказа чудесна.

Ето какви продукти ще са ви необходими: 2 патладжана средно големи, 3-4 средно големи ябълки, 1 средно голяма глава лук, 5-6 скилидки чесън, свежа мащерка, сол, олио, 1-2 люти чушки, 500 гр. домати (пресни или от консерва), пресен магданоз.

Още: хартия за печене.

Приготвяне на вкусните патладжанени кули:

Патладжанът се измива и се нарязва на шайби с дебелина около 2 см. Посолявате шайбите и ги слагате в купа да престоят 10 минути.

Докато патладжана си пуска горчивият сок, вие подгответе останалите продукти.

Лукът се нарязва на едри кубчета и се задушава в 50 мл. сгорещено олио, към което сте добавили чаена лъжичка сол. Ябълките се белят и се режат на едри кубчета. Щом лука си промени цвета и стане леко прозрачен, прибавете кубчетата ябълка. Намалете котлона и задушавайте около 10 минути, като разбърквате от време на време.

Измийте патладжана със студена вода. Отцедете го и леко подсушете. Сложете лист хартия за печене в тавата на фурната. Всяка шайба от патладжана се намазва от двете страни с олио и се поставя в тавата. Патладжанът се пече 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Докато патладжанът се пече, продължавате да се занимавате със соса. Към задушените лук и ябълка се добавят доматите, които предварително пасирате. Прибавяте и клонките мащерка, ситно нарязаните люти чушки (ако не харесвате люто, не слагайте или намалете чушките според вашия вкус).

патладжанени кули img_52901

Прибавете и 3 едри скилидки чесън, които предварително сте счукали на пюре. Опитайте как е на сол и добавете според вашия вкус. Оставете сосът да се сгъсти на умерена температура, като разбърквате леко през интервал от време. Готовия сос поръсвате с 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз.

Останалите скилидки чесън се накълцват много на ситно с щипка сол.

След като … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)