окт. 022015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
карфиол

печен карфиол

Вкъщи всички харесваме карфиол. Хапваме го с удоволствие както суров, така и приготвен по различни начини.

Сега излиза на пазара и цяла зима ще имаме удоволствието да бъде на трапезата ни. Тук е мястото, където ще спомена, че вкусният карфиол е изключително полезен зеленчук. Богат е на селен, витамин К, витамин С, препоръчва се неговата консумация при сърдечносъдови заболявания, ракови заболявания, остеопороза и други заболявания. Изключително полезен при децата с астма. Има още много какво да се каже за карфиола, но спирам до тук и продължавам с рецептата.

Необходими продукти за печен карфиол на фурна:

Карфиол, сол, зехтин (олио) и за разкош добавих пармезан.

Приготвяне: рецептата е толкова лесна, а карфиола става невероятно вкусен… Изчиствате карфиола от листата и измивате обилно под течаща вода. Отцеждате и отрязвате или откъсвате големи розички. Розичките нарязвате на филийки с дебелина около 7-8 мм. Застилате лист хартия в голяма тава (аз ползвах тавата на фурната) и подреждате филийките карфиол. Посолявате леко и върху всяка филийка добавяте по няколко капки зехтин (олио).

Слагате тавата в предварително загряна фурна на 200 градуса и печете 20-25 минути с вентилатор на средна скара. Крайчетата трябва за добият златисто-кафяв загар. В този момент може за извадите тавата и да поръсите всяка филийка с настърган пармезан или кашкавал. Връщате обратно във фурната за още 3-4 минути или докато пармезана (кашкавала) леко се запече. Сервирате топъл.

Когато оформяте карфиолът, от зеленчука отпадат доста парченца. Не обичам да изхвърлям храна и от изрезките приготвям вкусна салата за вечерта или на другия ден.

Ето какво правя: малките парченца карфиол първо … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)