авг. 232016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
печени чушки

печени чушки за зимата

Ето, че настъпи времето, в което да приготвим печени чушки за зимата.

За тези, които правят зимнина моята рецепта за печени чушки за зимата ще е от полза. От години затварям по този начин печени чушки в буркани и досега нямам нито един буркан с бомбаж. Знам, че може да ги замразя в камерата или фризера, но там няма място за всичко. 🙂 А и ако децата са ви настрани от вас като нашите няма как да пратите замразени печени чушки. Бурканите са удачен вариант.

Ето како ще ви трябва за приготвянето на печени чушки за зимата:

Месести прави чушки подходящи за печене, сол, аспирин, буркани, капачки (ползвам буркани от 800 мл. с капачки на винт).

Приготвяне: чушките се изтърбушват. Отстраняват се семенниците и се измиват. Може да изпечете вашите чушки на барбекю, ламарина върху огън или скара. По време на печене чушките се обръщат да се изпекат от всички страни (моите ги пека на скара или на ламарина). Изпечените чушки се слагат горещи в тенджера и се захлупват с капак да се задушават. Когато приключите с изпичането на всички чушки, оставяте за около 30 минути да се охладят, като капака остава на тенджерата.

Някой хора не белят чушките и ги затварят така с люспите (аз ги предпочитам белени). След около 30 минути когато чушките са поизстинали ги обелете.  За всеки буркан счукайте на прах 1 аспирин и смесете с 1 равна чаена лъжичка сол. Слагате няколко чушки в буркана и поръсвате от солта с аспирина.

Пълните буркана до горе с чушки и затваряте с капачката. Бурканите се слагат в голяма тенджера на дъното на която предварително сложете кърпа (кърпата предпазва от евентуално спукване на стъклото). Наливате … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)