май 122015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
пилешки бутчета фрикасе

пилешки бутчета фрикасе

Едно вкусно предложение за приготвяне на пилешки бутчета фрикасе!

Като почитатели на фрикасето, днес сме на пилешки бутчета фрикасе. Да ви кажа честно има значение месото от коя част на пилето е когато се приготвя фрикасето. Вкусът е различен. Обикновено правя пиле фрикасе от бялото месо (филе). Сега ми е трудно да кажа кое е по-хубаво.

Необходими продукти за пилешки бутчета фрикасе:

Бутчетата са според броя на хората, за които приготвяте ястието (в нашия случай сме само двама този път и за това давам продуктите за две порции, а вие ще си ги завишите, ако е необходимо), сол, черен пипер, 2 жълтъка, 1/4 лимон, 3 супени лъжици брашно, 50 гр. краве масло, 1 средно голям морков, 1 малка глава лук. Приготвяне: вземете 2 пилешки бутчета (само да ви кажа, че свалям кожата предварително и тогава ги варя) измийте ги и залейте с 1 л. студена вода. Обелете главата лук и моркова и ги сложете при бутчетата.

Добавете сол по ваш вкус и сложете да се вари месото. По време на варенето отстранете образувалата се пяна. Щом месото е готово сварено (това става за около 30-40 минути) отместете от котлона. Жълтъците разбийте с вилица до хомогенност със сока от четвърт лимон. Извадете лука и моркова в подходящ съд за пасиране и налейте малко от бульона при тях. Пасирайте добре и… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)