мар. 052015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
попска яхния

попска яхния


Не бях правила попска яхния с години, но на пазара видях чудесен арпаджик и веднага взех половин килограм.

В съзнанието ми нахлу аромата на попска яхния със свинско месо… Отбих се и в месарския магазин и вечерята на половина бе готова.
За да направите тази вкусотия ще ви трябват следните продукти: 500-600 гр. свинско месо от бута, 500 гр. арпаджик, 1-2 глави чесън, 1-2 моркова, 2 дафинови листа, 7-8 зърна черен пипер, 1 зърно бахар, сол, олио 100 мл., 2 супени лъжици доматено пюре, 200 мл. червено вино, 1 супена лъжица с връх брашно, 1 супена лъжица червен пипер 1 чаена чаша брашно.

Най-вкусната попска яхния става в гърне, но ако нямате и в тенджерата ще се получи.

Започнете от беленето на дребните лукчета. Това е най-трудоемкото. Месото се нарязва на по-едри парчета и се запържва в мазнината до зачервяване от всички страни. Отмествате от котлона и добавяте червеният пипер. Разбърквате и наливате вода колкото да покриете месото. Връщате на котлона и оставяте да къкри, докато месото се свари. Това е около 30 минути. През това време подготвяте и останалите продукти за вкусната яхния. Морковите нарежете на шайби, чесънът обелете, разтворете доматеното пюре с виното и добавете брашното. Щом месото е готово, прехвърлете го заедно с бульона в гърнето, добавете всички продукти и подправки. Разбъркайте добре и сложете капачето. От чашата брашно и малко… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  One Response to “Попска яхния със свинско месо”

  1. Вече е изпробвана! Страхотна е!!!

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)