юни 162017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
постно зеле

постно зеле на фурна

Тази рецепта за постно зеле е за начинаещите кулинари, както и за тези, които искат да опитат моята рецепта.

Приготвянето на прясно постно зеле не е сложно и не отнема много време. Вече целогодишно има прясно зеле и спокойно може да се готви във всеки сезон. В края на пролетта цената на прясното зеле пада драстично и за сумата от 2 лв. на всички използвани продукти, ще имате топла домашно приготвена храна за 4 човека.

Необходими продукти: зелка с грамаж около 1-1.200 кг., 100 мл. олио, сол, 1 супена лъжица сладък червен пипер, черен пипер, 100 гр. ориз, 1 голяма глава лук, 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина, 1 супена лъжица доматен концентрат, прясна мащерка, 4-5 стръка и 1 връзка магданоз.

Приготвяне на вкусното постно зеле на фурна:

Премахнете външните листа на зелето. Разрежете на две половини и измийте под течаща вода. Нарежете зелето на ивици. Обелете главата лук, измийте и нарежете на ситни кубчета. В по-голяма тенджера налейте олиото и добавете 2 чаени лъжички сол. Загрейте мазнината и сложете лука да се задуши за 2-3 минути, като намалите температурата на котлона на средна степен.

Добавете нарязаното зеле към задушения лук на 2-3 пъти като често разбърквате да не загори. Щом зелето стане прозрачно (отнема около 10 минути) добавете сладкия червен пипер, 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, доматения концентрат и ситно нарязаните пресни подправки. Разбъркайте и отместете от котлона. Опитайте как е на сол и ако има нужда добавете още по ваш вкус.

Измийте добре ориза и го добавете към задушеното зеле. Разбъркайте го добре.

Вземете една подходяща по размер тава и прехвърлете зелето с ориза в нея. Разтворете в 200 мл. лимонената киселина и излейте в… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)