Ное. 062016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
пухкаво тесто

Вкусни сиренки от пухкаво тесто

Изключително сполучлива рецепта за пухкаво тесто.

От днешната ми рецепта ще научите как да си направите вкусно пухкаво тесто. От това тесто може да се приготвят всякакви кифли (сладки и солени), сиренки, рогчета, питки… Приготвянето на тестото не е никак сложно и трудоемко. Дори на следващия ден (ако случайно ви останат)  закуските приготвени от това тесто са меки и пухкави.

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на тестото: 300 мл. прясно мляко (хладко), 2 яйца размер М, 150 мл. олио, 2 супени лъжици захар (40 гр.), една и половина чаена лъжичка сол, 1 бакпулвер от 10 гр., 7 гр. суха мая или 20 гр. свежа, брашно около 700 гр.

В случай, че правите кифли, сиренки или друг вид закуски ще са ви необходими и плънки като: сирене, шоколад, конфитюр или мармалад.

Приготвяне на пухкаво тесто:

В купа налейте хладкото прясно мляко, към което прибавете захарта и маята. Разбъркайте добре и оставете за 10 минути да се активира маята. Пресейте брашното.  Смесете солта, бакпулвера и 7-8 супени лъжици брашно. Към шупналата мая добавяте олиото, 1 цяло яйце и белтъка на второто. Жълтъка заделяте за намазване. Разбъркайте с вилица течните продукти и добавете към тях смесеното брашно със солта и бакпулвера. Отново разбърквате до смесване на продуктите.

Направете кладенче в останалото брашно. Изсипвате сместа в него и месите докато получите меко, гладко и нелепнещо тесто. Омесеното тесто слагате в леко намаслена тенджера и затваряте с капака. Тестото втасва на стайна температура, а не във фурната около 1 час (може и по-малко, зависи от температурата в стаята). Щом удвои обема си е готово за работа. Това тесто е много пластично, меко и пухкаво. Хубавото при него е, че не се нуждае от повторно втасване.

пухкаво тесто img_60971

Преди да започнете да оформяте вашите кифли или друг вид закуски, си включете фурната на 180 градуса. От втасалото пухкаво тесто може да приготвите като тези сиренки, за които ще ви трябва около 200-250 гр. сирене и 100 гр. меко краве масло или свинска мас.

Приготвяне на сиренки:

Тестото се разделя на две части за по-голямо удобство. Всяка топка тесто се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  2 коментара to “Пухкаво тесто за различни видове закуски”

  1. Здравей, изглеждат много апетитно и за това искам да попитам възможно ли е да се направи тестото от предишната вечер и на сутринта да се направи тутманик или сиренки? И също така да попитам трябва ли да изчакам отново да втаса тестото преди печене сутринта?

    • Здравей, до сега не съм правила това тесто от предния ден. От него можеш да приготвиш каквото искаш. Чудесно е като със сладък така и със солен пълнеж. Става и само питка да се приготви. Ако искаш пробвай и сподели какво е станало.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)