апр. 162015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
разядка със сухи чушки

разядка със сухи чушки

 По нашият край често се прави тази разядка със сухи чушки.

По точно тази разядка със сухи чушки я правеше баба ми по бащина линия, майка ми, сега и аз. През последните години ми прави впечатление, че изчезва този сорт чушки, който се отглеждаше от нея. Сорт, който е специално за сушене и пипер за готвене. Родителите ми грижливо събират семена и все още го сеят. През последните няколко години дадох доста семена на този сорт чушки на хора, които искат да го отглеждат. Тези чушки са със специфичен наситен аромат, а червения пипер за готвене приготвен от тях е невероятен. Та въпросната разядка със сухи чушки се приготвя именно от тях. Веднъж нямах от домашните бабини сухи чушки и правих с тези, които се предлагат по магазините. Нямаше никакъв проблем да се направи вкусната разядка със сухи чушки, единствената разлика беше във вкусът. Купените сухи чушки са сушени в сушилни и имат леко опушен вкус, за сметка на домашните.

Ето какви продукти ще са ви необходими да направите тази вкусна разядка със сухи чушки:

200-300 гр. сушени чушки, 1 глава домашен чесън или 2-3 скилидки от едрия по магазините ако имате пресен чесън, то 4-5 стръка, 1 връзка пресен магданоз, сол, 20 мл. олио, винен оцет. Приготвяне: в случай, че сухите чушки имат семенници, те се отстраняват. Чушките се измиват и се отстраняват останалите…(ПРОДЪЛЖАВА  на следващата страница)

  One Response to “Разядка със сухи чушки”

  1. Харесва ми рецептата.Имам малко чушки и смятам да ги оползотворя по този начин!

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)