… слагате дроба с лук в плато или в порционни чинии. Поръсвате отгоре със ситно нарязан пресен магданоз.
Сервирате вашият пържен свински дроб топъл.
Това е моята рецепта за вкусен пържен свински дроб. Може да оставите като коментар вашата рецепта и начин на приготвяне.
Страници 1 2
Тази рецепта я приготвя майка ми и съм запозната с нея още от моето детство. Единствената разлика е че се реди лук, дроб, лук и т.н. и в края се полива с малка част от мазнината в която е пържен
дроба. Раздрусва се и се остава така за известно време преди сервиране. Аз, като вече домакиня съм пробвала различни рецепти, за да открия по-добра, е – няма по-добра от тази или поне не е открита от мен все още. Който не е опитал, горещо препоръчвам този начин на приготвяне. Невероятно вкусен, сочен и ароматен става дроба, а лука става неповторим, всъщност дори не знаеш, кое е по-вкусно дроба или лука.
Става уникален!Благодаря,за рецептата ! 🙂
По стечение на обстоятелствата, ми се наложи за известно време да съм семейният готвач (съпругата ми е със счупено краче) ;( Та, ровейки се за рецепта, попаднах на Вашата! Никога до сега не бях ял толкова вкусен дроб (защото аз го приготвих),.Ххехе,..И никога, никаква друга рецепта няма да използвам! Благодарско!
Благодаря за доверието! Пробвайте и другите ни рецепти. Всички са изпробвани и няма да Ви подведат!
Имам нужда от някои пояснения 🙂 .
1. Лука се обработва топлинно единствено след смесването с дроба, т.е. остава леко суров, или…?
2.Лука и дроба се друсат в/у огъня ?
Не ми стана ясно… 🙂 .
Благодаря предварително!
Лукът остава леко хрупкав 🙂 Дробът след като се изпържи веднага се слага при осоления лук в подходяща тенджерка. Слагате капака на тенджерката и придържайки капака силно го раздрусвате с две ръце извън огъня. След това го оставяте да престои десетина минути и го сервирате.
Рецептата е чудесна дробът стана много вкусен.Поздравявам те за тази хубава рецепта.
Благодаря!