май 302017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
рецепти с броколи

Изпробвани рецепти с броколи

Днес ви предлагам моите две успешни рецепти с броколи.

Ястията приготвени по тези рецепти с броколи са подходящи да бъдат поднесени като гарнитура или салата. Този толкова полезен зеленчук не се харесва от всички 🙂 но, когато е приготвен вкусно, става любим на малки и големи. За ползите от консумацията на броколи и при кои заболявания е добре да се консумират, ще напиша в края на рецептите.

Необходими продукти за гриловани броколи: броколи, сол, олио.

Приготвяне: броколите се накъсват или нарязват на средно големи розички. Измиват се добре и се слагат във вряща вода за не повече от 2 минути. Изваждат се и се шокират. Шокирането е технология, при която  горещите зеленчуци се слагат в ледено студена вода, за да се охладят възможно най-бързо и да запазят цвета си. Когато правя шокиране, освен че водата е ледена, добавям към нея 8-10 кубчета лед.

След шокирането оставете броколите да се отцедят много добре за около 20-30 минути. След оцеждането посолявате по ваш вкус и поливате с олио (3-4 супени лъжици). Запичате на добре загрят грил тиган или скара.
Сервирате топли, самостоятелно или като гарнитура.

Необходими продукти за мариновани броколи: 500 гр. броколи, сол, оцет (предпочитам ябълков), олио/зехтин, сол.

Приготвяне: броколите се накъсват на малки розички и се измиват. Отцеждат се от водата и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)