авг. 212015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
рогчета

рогчета

Тази сутрин ще закусваме  изкусителни рогчета.

Вкусни топлички и мекички с краве масълце изпечени. Готовите, които се предлагат в баничарниците са ми твърде тестени. По скоро ми приличат на питка със сирене и това не ми е по вкуса. Харесвам рогчетата тънички и да се усеща плънката, в която задължително има масло.

Необходими продукти за вкусни рогчета с масло:

300 мл. хладко прясно мляко, 2 яйца, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 1/3 от кубче свежа мая с грамаж от 42 гр., краве масло, 3 супени лъжици олио, около 500-550 гр. брашно и 200 гр. сирене.

Приготвяне на вкусните рогчета:

В хладкото прясно мляко сложете захарта, натрошената мая и 3-4 супени лъжици брашно. Разбъркайте и оставете маята да шупне. Когато е готова, добавете олиото, солта и замесете меко, еластично и нелепнещо тесто. Оставете в леко намаслен съд да втаса добре. Покрийте го с влажна кърпа или стреч фолио за да не хваща тестото коричка. Отново ви съветвам да не втасвате тестото си във фурната.

Бързото втасване променя структурата на тестото и съответно вкусовите показатели на тестото ( вече има доста статии написани по този повод където дори се споменава за вредата от втасването във фурната. Мислете за здравето на децата и вашето). Когато тестото е готово (утроило обема си), разделете на еднакви късове с големината на нормална ябълка и оформете на топчица. Оставете да почиват докато приготвите сместа за вашите рогчета. Сиренето се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница) 

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)