февр. 042016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
руло от свинско

Чудесно руло от свинско

Днес приготвих руло от свинско месо.

Това руло от свинско месо се оказа много вкусно и затова бързам да споделя рецептата. Предполагам, че някой от вас вече си задават въпроса, защо е за двама… Причината е, че днес сме само двама вкъщи. Продуктите са за 2 порции, а вие може да си ги увеличите според нуждите си.

Необходими продукти за руло от свинско месо:

Около 450 гр. свинско месо (месото може да е от бут, плешка или врат), сол, 2 моркова, 5-6 зърна черен пипер, 2-3 стръка пресен розмарин (всеки стрък около 10 см.), 50 мл. светла бира, 50 мл. вода, готварски конец.

Гарнитурата към рулото от свинско месо е приготвена от арпа (орзо).
За 2 гарнитури са необходими следните продукти: 100 гр. арпа, сол, 30 мл. олио, 300 мл. гореща вода, 2-3 скилидки чесън.

Приготвяне: в случай, че свинското месо е цяло парче, трябва да го разрежете и да направите като лист с дебелина около 5 мм. Може да ползвате и 3-4 готови разчукани пържоли, като ги застъпите. Посолете  месото от двете страни.

Можете да добавите подправка по ваш избор, но аз не слагам. Обелете единият морков и завийте стегнато месото около него. Подготвеното руло вържете здраво с готварски конец. Подберете подходящ съд приблизително колкото е дължината на месното руло.

Сложете месото в съда и налейте бирата и водата. Прибавете стръковете розмарин, зърната черен пипер и едро нарязания морков. Покрийте съдът с алуминиево фолио плътно.

руло от свинско

 

Печете 1 час в предварително загрята фурна на 180 градуса, след което махнете внимателно фолиото (внимавайте горещата пара да не ви изгори) и запечете месото. Докато месото се запича, пригответе гарнитурата. Загрейте … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)