Ное. 202014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
руска салата

вкусна руска салата

Вижте как да си приготвите руска салата с домашна майонеза!

Руска салата, за която руснаците дори не подозират, че съществува…, смешно не смешно, но е така. Когато дойдат студените месеци от годината често правя руска салата. Може да се сервира самостоятелно или като плънка за шункови рулца, палачинки, катми, хапки солени торти… Хубавото при домашната руска салата е, че продуктите могат да бъдат подбрани от вас като качество и вкус, както и да сложите или да не сложите колбас и естествено, че колбаса е по ваш вкус. В днешната рецепта за руска салата ще ви напиша вариантите които аз правя. Ще ви дам основните продукти както и продуктите, с които я правя в различни варианти.

Основни продукти за руска салата:

1 доза домашна майонеза (може и с готовата от магазина 1 кутия), 2-3 средно големи сварени картофа, 1 сварен средно голям морков (но не разварен), 3-4 супени лъжици грах сварен, 4-5 средни кисели краставички, колбас ако желаете по ваш избор (когато слагам предпочитам качествен шпеков салам или варена, но не пушена шунка. Пушените колбаси ще превземат вкусът на останалите продукти) 2 твърдо сварени яйца.
Приготовление на основната руска салата: сварените цели картофи трябва да са напълно изстинали. Обелват се и се нарязват на средно големи кубчета с приблизително еднакво големина. Моркова също се нарязва на кубчета но дребни, както и киселите краставички. Всички зеленчуци се слагат в голяма купа, настъргват се сварените яйца на едро ренде и се добавя майонезата и колбаса , ако има такъв (в случай, че ще ползвам салатата за рулца с шунка колбаса е излишен). Салатата се посолява на вкус и се разбърква добре. Оставя се поне за 4-5 часа в хладилник за да могат съставките да отдадат ароматите си и да се свържат (обикновено правя моята руска салата ден по-рано за да се овкуси добре).
Задължително към нашата руска салата добавям и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  2 коментара to “Руска салата с домашна майонеза”

  1. Когато правя руска салата пресирам картофите след като ги сваря. Така майонезата не се усеща и е по-вкусна особена, ако престои един ден.

  2. Всъщност руснаците много добре знаят и често правят руска салата, просто я наричат „салат Оливье“ – на името на френски готвач, практикувал в Русия под това име. Така че си е руска салата, с френски произход. Вариантите, които изброихте, са много близо да оригинала – имам опит в приготвянето на Оливье в Киев, многократно. Лимон не слагам, но задължително добавям от маринатата на краставичките. И мъничко горчица. Работата е там, че майонезата, която ползват в Русия и Украина, е по-течна и пикантна, има добавена горчица обикновено. Освен това е по-киселичка. Добавянето на марината и горчица на нашата я доближава до този вкус. Казвам го от опит, сравнявала съм вкуса на нашата и тяхната, продавана в бурканчета, майонеза. Различават се. Добавката на ябълка пък съм срещала само там. Така я правя и аз – не я беля обаче, просто я режа на кубчета. Яйцата също, стъргани се губят. Крайният продукт обикновено е не лепкав и гъст, а сочен и свеж на вкус. С риба нещо не ми харесва, лук винаги разваля – но това са само моите вкусове. Ще се радвам да опитате вариантите. Наскоро замених част от майонезата с кисело мляко и се получи също прекрасно!

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)