Много ми допада тази салата с круши, синьо сирене и ядки.
Ароматните и сладки круши винаги придават финес на ястията. Направете я! Не е трудно и е изключително вкусна!
Необходими продукти за салатата с круши и ядки (рецептата е за две салати):
2 добре узрели круши, около 80 г синьо сирене по ваш вкус, 50 г ядки (в случая запечени орехи и кашу, но може да сложите само от единият вид), листа маруля, зехтин, лимон, мед или кленов сироп (ползвах кленов сироп).
Приготвяне на: Изцедете сока на половин лимон и го разредете със 150-200 мл вода. Крушите измийте и ако желаете може да ги обелите (не съм ги белила, нашите са домашни и не са третирани с каквото и да било). Разрежете крушите на четири и с чаена лъжичка отстранете семенника.
Потопете за няколко секунди парченцата круша във водата с прясно изцеденият лимонов сок. Това се прави, крушата да не променя цвета си. Оставете крушите настрана. Измийте листа от маруля и ги подсушете.
Накъсайте ги на едри парчета. Може да ги подредите в чинията или да ги пуснете хаотично- и в двата варианта се получава добре. Крушите се слагат върху зелената салата и се поръсват с късчета натрошено синьо сирене.
Ако ядките са сурови, леко се запичат в сух тиган, за да станат по-хрупкави и ароматни. Нарязват се или се счукват леко, за да останат на по-едри парченца и тогава поръсвате вашата салата с круши. Добавяте към вкусната салата малко … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
