юни 272017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
сироп от касис

Освежаващ сироп от касис

Ето, че дойде време да приготвим и ароматният сироп от касис.

Този сироп от касис е семейна рецепта. Правим го от много години. Вкъщи всички обичаме този плод. Накратко ще дам малко информация за този безценен плод. Малко хора знаят, че касисът е изключително богат на витамини. По съдържание на витамин С надминава всички плодове, включително и лимоните. Дори при преработката на плодовете витамините се запазват.

Ще дам съотношението за 1 кг. касис, а вие ще си увеличите или намалите продуктите според количеството плодове.

Необходими продукти за приготвянето на сироп от касис:

1 кг. касис, 20 гр. лимонена киселина, 800 мл. вода, 1.500 кг. захар на 1 л. отделен сок.

Още: блендер или пасатор, голямо парче тензух и гевгир.

 

Приготвяне: набраният касис се почиства от дръжчиците и евентуално от останали листенца. Измивате го добре и го слагате в голяма купа. Разтваряте лимонената киселина в 800 мл. вода. Наливате подкиселената вода при касиса. Така престоява 24 часа, като от време на време разбърквате плодовете.

След 24 часа, смилате плодовете заедно с водата (блендирате или пасирате). Сложете в тенджера гевгира и тензуха като краищата да висят навън. Изсипете смляния касис и прехванете краищата. Започнете да изстисквате сока. Изстискайте много добре плодовете (докато масата в тензуха стане напълно суха).

Измерете отделената течност и я върнете обратно в тенджерата. На 1 л. отделен сок добавяте 1.500 кг. захар. Разбърквайте на често докато… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)