сеп. 192014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
содена питка

содена питка

Содена питка за делник и празник.

Вкъщи е на почит вкусната содена питка, правя я с повод и без повод. Присъствието и е задължително на Бъдни вечер. Да направиш хубава содена питка не е трудно и сложно. Необходимите продукти ги има във всеки дом. Става по-бързо от питката с мая, защото не втасва.
Ето какво ще ви е необходимо за направата и: 300 мл. хладка вода, около 600-700 гр. брашно, 1 супена лъжица олио или зехтин, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1 чаена лъжичка оцет (не слагайте балсамико, тъй като аромата му е доста наситен).
Пресейте брашното и към него добавете захарта и солта.
В купичка смесете содата бикарбонат и бакпулвера. Добавете към тях оцета и разбъркайте.Тази смес заедно с водата изсипете в кладенчето от брашното и замесете вашата содена питка. Тестото трябва да е меко, но не лепнещо. Усвоявайте брашното постепенно. Ако се усвои бързо или наведнъж, питката ще стане твърда и сбита.

В случай, че правите содена питка за повод, отделете един къс с големината на яйце, от който да направите украсата за питката.

Тавата в която ще печете вашата содена питка застелете с хартия за печене. Сложете питката и леко я разстелете в тавата оставете да почине 10 минути и печете в предварително загряна фурна на 180 градуса около 30 минути. В случай, че правите питка за Бъдни вечер не забравяйте да сложите паричка в питката и върбова клонка. Върбовата клонка се слага за… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  6 коментара to “Содена питка за делник и празник”

  1. Здравейте, много харесвам страничката Ви и ми се иска да сготвя всичко, което публикувате! Реших да направя тази питка за Бъдни вечер, но още тестото ми стана страшно твърдо и много трудно за месене, а после и самата питка. Къде може да съм сбъркала?

    • Здравейте! Вероятно причината е в бързото усвояване на брашното при замесването. Брашното трябва да се усвоява бавно и постепенно, за да не става тестото твърдо и жилаво. Значение има и какво брашно използвате. Напоследък всички брашна са различни. Затова ние използваме само един вид брашно. Но трябват няколко опита, за да изберете това, което ви подхожда най- добре при замесването на различни печива.

      • Благодаря за отговора, ще пробвам отново някой ден. Днес е ред на друга Ваша рецепта, стискайте палци този път да се справя! 🙂

  2. Сега забърках една такава питка, да видим какво ще се получи 🙂

  3. […] Днес правих питка с бакпулвер. […]

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)