окт. 312016
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
палачинки с копър

палачинки с копър за предястие

Предлагам ви едни различни солени палачинки с копър.

Тези палачинки с копър са чудесни като предястие или за парти. Освен с пълнежа, чиято рецепта ще дам, може да ги напълните с нещо друго по ваш вкус. Може и да ги поднесете без пълнеж.

Необходими продукти: 1 чаена чаша брашно (чаша с вместимост от 250 мл.  или 150 гр. брашно), 150 гр. натрошено на ситно бяло саламурено сирене (може и настъргано), голяма щипка сол, 50 гр. стопено и охладено краве масло, 1/2 връзка копър, 4 яйца размер М, 500 мл. хладко прясно мляко.

В случай, че решите да правите пълнеж като моя, ще ви трябват следните продукти: 200 гр. крем сирене от типа Филаделфия, около 200 гр. прясна краставица, 1 скилидка чесън, малко свеж копър.

Още: тиган с незалепващо покритие.

Приготвяне на палачинки с копър:

В купа разбийте хладкото прясно мляко с яйцата, които са със стайна температура. Добавете брашното, солта и стопеното охладено краве масло. Разбийте отново сместа до пълна гладкост. Добавете сиренето, което както казах по-горе е ситно натрошено или настъргано на едро ренде. Копъра измийте и нарежете на ситно, след което прибавете в сместа за палачинките. Разбъркайте на ръка и оставете за 5 минути сместа да почива.

Намазнете с мазнина тигана и го загрейте. Изсипете малък черпак от сместа и разпределете равномерно по дъното (тигана, който ползвам е с диаметър 20 см.). Изпечете за около минута палачинката и обърнете от другата страна. Втората страна печете за около половин минута. Внимавайте да не ги прегорите. След първата ще усетите времето, което е необходимо за изпичане. Всеки котлон нагрява различно. Моите ги пека на 5 степен от 6, които имам на котлона.

Готовите палачинки слагате една над друга.

Приготвяне на пълнежа: краставицата се нарязва на ситно и се смесва с крем сиренето и счукания чесън. Добавяте и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)