мар. 242017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
супа от киселец

Свежа и вкусна супа от киселец

През цялата година може да се насладим на вкусната супа от киселец, но през пролетта е най-вкусна!

Тази супа от киселец приготвям както майка ме е учила. Знам, че не всеки има от този вкусен листен зеленчук, но по пазарите бабите продават. Огледайте се като пазарувате, попитайте и непременно си купете 1-2 връзки. Листенца киселец режа и в зелената салата. С приятният си кисел вкус листенцата придават още свежест на салатата. Но де се върнем сега към тази пролетна супа.

Необходими продукти за супа от киселец:

20-30 листенца от киселец, 1 малка глава лук или 3-4 стръка пресен, 1 морков, 4-5 супени лъжици ориз, 50 гр. краве масло, 200 гр. кисело мляко, 1 жълтък, 1 супена лъжица брашно, 1/2 чаена лъжичка сладък пипер, 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, пресен магданоз 1.200 л. вода, сол.

Приготвяне: лукът и моркова се почистват. Нарязват се на ситно и се задушават на тих огън в половината на маслото. Киселеца се измива и се нарязва на ситно. Добавя се към задушените лук и моркови. Задушава се и той за минута-две. Добавя се 1 чаена лъжичка сол и се налива водата. Когато водата заври, прибавяте измития ориз. Варите до готовност на ориза (около 15 минути), опитвате как е на сол и ако има нужда добавяте по ваш вкус.

Докато ориза се свари вие си пригответе застройката. В купа смесете киселото мляко, жълтъка и лъжицата брашно. Разбийте добре да няма гранули. Темперирайте застройката като от… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)