Ное. 212014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
супа със свинско месо

Вкусна супа със свинско месо

Прочетете как да си сготвите вкусна супа със свинско месо!

В студените есенни дни е добре да се подкрепим с топла супа със свинско месо, която е вкусна и засищаща. Предполагам, че повечето от вас знаят как да си направят вкусна супа със свинско месо, но има и такива, които сега се учат. Както и рецептите за приготвяне са различни.

В случай, че искате да опитате нашият вариант на супа със свинско месо, ето какви продукти ще са ви необходими: свинско месо около 300-350 гр., 1 едър морков, 1 средна глава лук, 2 средни картофа (напоследък виждам огромни картофи), 1 корен пащърнак, 2 шепи фиде, 1 кофичка кисело мляко от 400 гр., 1 яйце, сол, черен пипер, 1-2 супени лъжици брашно, прясна целина и магданоз по няколко клонки (може да използвате и селъри) и олио.

Приготвяне на вкусната супа със свинско месо:

месото се измива и нарязва на малки парченца, удобна големина за лъжица за супа (тоест не едри парчета да не се побират както в лъжицата така и в устата ви). Наливате 2 литра вода в тенджера и слагате месото. Поставяте тенджерата на котлона и щом заври намалявате температурата на котлона и махате образувалата се пяна. Добавяте сол по ваш вкус и оставяте месото да се свари.

През това време вие ще подготвите зеленчуците за вашата супа със свинско месо. Нарежете лука на ситно, моркова и селърито (може и ситно нарязани кубчета от глава целина, около 2-3 супени лъжици), ако ползвате. В малък тиган или друг не голям съд сложете около 50 мл. олио да се загрее, сложете ситно нарязаните зеленчуци и добавете 3-4 супени лъжици вода.

Задушете зеленчуците за 2-3 минути. Когато месото е готово, добавяте задушените зеленчуци, картофите обелени и нарязани на кубчета с подходяща големина и фидето. Варете вашата супа със свинско месо още десетина минути на тих огън, докато зеленчуците и фидето станат готови.

супа със свинско месо

Направете си застройката за супата, като в по-голяма купа слагате млякото яйцето брашното и щипка сол. Разбивате с тел до хомогенност. Идва ред на темперирането на застройката. Това става като с черпак гребвате от врящата супа и по малко наливате в млечно-яйчената смес при непрекъснато бъркане. Целта е да се затопли застройката и да не се пресече когато я налеете във врящата супа със свинско месо, 3-4 черпака ще са напълно достатъчни. После същата операция се прави в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  One Response to “Супа със свинско месо.”

  1. Наистина е чудесна,така я приготвям и аз,но с едно допълнение-солта се прибавя преди завирането,за да може да се отдели пяната от месото.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)