окт. 272015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
свинско месо с червен боб

Вкусно свинско месо с червен боб

Леко пикантно и много вкусно е това свинско месо с червен боб.

Реших да приготвя  по-различно ястие от чудесното месо което имах. Избора се падна на комбинацията с червен боб.

Необходими продукти за свинско месо с червен боб:

Около 600 гр. свинско месо (ползвах плешка), 140 гр. доматено пюре концентрат, 1 голяма глава лук, 2 средни моркова, 2 червени чушки, 1 люто чушле (ако не харесвате пикантна храна, не слагайте), 1 консерва червен боб, 1 чаена чаша ориз (чашата е с вместимост от 300 мл.), 50 мл. олио, черен пипер, 1 чаена лъжичка кориандър, сол, 2 чаени лъжички захар, 1 супена лъжица истински оцет (винен или ябълков) пресен магданоз и зелените пера на пресен лук.

Приготвяне: месото се измива и подсушава добре. Нарязва се на хапки и се запържва в олиото до златисто от всички страни. Докато вашето свинско месо се пържи, към него добавите едро счукан черен пипер около половин чаена лъжичка и кориандъра. Нарежете лука на едро.

Моркова обелете и него нарежете на едри кубчета. Сложете 1 чаена лъжичка сол при златисто запърженото месото и добавете лука и морковите. Задушете ги за 2-3 минути. Прибавете червените чушки, които също се режат на едри парченца и ситно нарязаното люто чушле. Налейте 200 мл. гореща вода и оставете на тих огън да къкри 1 час.

През това време си пригответе ориза. Измийте го много добре със студена вода (докато водата стане прозрачна). Вземете тавичка с не голям размер (в случая ползвам тава с размер 20/30 см.) сложете ориза в нея, добавете 1 чаена лъжичка сол и 600 мл. вода. Покрийте плътно тавичката с алуминиево фолио и сложете във фурната. Ориза се поставя в студена фурна, която се включва на 180 градуса и се пече по този начин точно 40 минути. Изваждате го и оставяте така покрит с … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)