май 042014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!

Днешната ми рецепта е телешко с картофи на фурна. Провокирана съм от рецептите, които чета напоследък, а те са със свинско или пилешко месо.

телешко с картофи

телешко с картофи на фурна

Вкусно телешко с картофи! Мисля, че телешкото месо не е за пренебрегване с показателите си.То е също много вкусно и днешното ми ястие го доказва. За да направите това вкусно телешко с картофи ще са ви необходими следните продукти:

Около килограм телешко месо ( може да бъде : телешка опашка, ребра, врат, шол, плешка, всяка част е вкусна зависи какво месо предпочитате с малко мазнина или по-сухо), 500-600 грама картофи, 2-3 средно големи моркова, 1 голяма глава лук или 2 връзки пресен, черен пипер на зърна, бахар 2-3 зърна, червен пипер, сол на вкус, 2-3 супени лъжици брашно, пресен джоджен, ако нямате или не е в сезона си сух.

Ето как да приготвите това вкусно телешко с картофи:

Нарежете месото с подходяща големина, тоест по 1 парче на порция ( не забравяте, че при варенето то ще се свие, затова го направете на по-едри късове), измийте го и го сложете в тенджера със студена вода колкото да го покрие един пръст отгоре.

Сложете го да ври и когато водата заври, махнете образувалата се пяна на повърхността. Посолете (аз слагам 1 супена лъжица сол, но различните марки солят по различен начин, затова опитвайте преди да досолявате), добавете и зърната черен пипер и бахар. Намалете котлона и оставете месото да се свари добре.

телешко с картофи

готово телешко с картофи

През това време подгответе зеленчуците за вашето телешко с картофи.

Лука нарежете на едро, независимо дали е стар или пресен и го сложете в малко олио да се задуши и когато остане на мазнина сложете пълна лъжица червен пипер да се запържи за 20-30 секунди като внимавате да не прегори ( запърженият червен пипер придава различен вкус на ястието).

Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета, морковите също ( ако е сезона на пресните картофи ползвайте малки цели картофчета, без да ги белите, само ги измийте много добре от пръста и с тях вашето телешко с картофи ще стане още по-вкусно). Това ястие става най-хубаво ако се… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  6 коментара to “Телешко с картофи на фурна”

  1. Браво, страхотна рецепта, получи ми се уникално

  2. Благодаря!И при мен се получи много вкусно!

  3. Сварих месото в тенджера под налягане за 20 минути, стана страхотно. Благодаря за чудната рецепта 🙂

  4. И на мен много ми харесва…!!! Дали има пресни картофи на магазина??? Незнам…но ще проверя…Ще го направя това телешко с картофи…

  5. Прободохте ме в сърцето с тази рецепта 🙂 Харесва ми 🙂

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)