апр. 272014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!

Вкусен тутманик! Преди време ви бях споменала, че обичаме тестените изделия и с днешната си публикация ще продължа тази тема.

Рецептата е за тутманик- топъл, със сирене и яйца, ухаещ на масло…

тутманик

вкусен тутманик

Необходими продукти за тестото на вашият тутманик:

Брашно 600-700 гр., 1 кофичка кисело мляко от 400 гр. със стайна температура, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 яйце, голяма щипка сода за хляб, ½ кубче мая за хляб (може да ползвате 7 гр. суха мая), 2 супени лъжици олио.

За плънка на вашия тутманик ще е необходимо около 200 гр. натрошено сирене и 2-3 яйца.

Приготвяне на тестото : брашното се пресява, прави се в него кладенче в което изсипвате разбитото кисело мляко. Добавяте след това натрошената мая и поръсвате със захарта. Разбъркайте леко с рака и добавете белтъка на яйцето, а жълтъка оставете да намажете отгоре вашия тутманик. Идва ред на солта, содата и олиото, които също добавяте към млякото. Омесете меко не лепнещо тесто. На пипане да е като меката част на ухото ви. Оставете тестото да втаса за 30 минути на топло или докато удвои обема си, като го покриете с кърпа или стреч фолио.

тутманик 7

тесто с плънка

тутманик 3

прегънато тесто

Разбийте с вилица яйцата и добавете към тях натрошеното сирене.

Втасалото тесто, размачкайте с ръце на правоъгълна кора с приблизителен размер 30/40, върху половината и сложете 1/2 от плънката сложете тук-там парченца краве масло и прегънете. После  притиснете кората отново с ръце и сложете останалата плънка от сирене и яйца и отново малки парченца масло. Прегънете и оформете на правоъгълник вашия вкусен тутманик. Постелете хартия в…  (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  8 коментара to “Тутманик с масло и сирене”

  1. neveroqtno !az ne moga da mesq ,no go napravih!stana mnogo dobre ,blagodarq Vi

  2. И аз го направих и стана чудесен! Моите мъже го оцениха високо!
    Благодаря за рецептата!
    Лека вечер!

  3. Тутманика стана страхотен.За успокоение на всички домакини които си мислят,че не могат да месят ще им кажа,че може да се замеси тестото и в хлебопекарна. Продуктите са същите,като брашно сложих 650 гр.

  4. Получи ми се тутманика,но не съм очарована.Правила съм и по-хубави.Предпочитам го по-мазничък,по-вкусен е.

  5. Днес го направих. Много вкусен стана. Страхотна рецепта, много сполучлива. Благодаря ви!!

  6. Трепач!

  7. тутманик мечта!

  8. Вчера правих този тутманик и стана чудесен ! Благодаря ви за сполучливата рецепта !

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)