май 102015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
вегетарианска дроб сарма

вегетарианска дроб сарма

 Днешната рецепта е за вегетарианска дроб сарма. Покрай изминалите празници тази година установих, че много хора не консумират агнешко, поради някакви съображения, както и не харесват дроб сарма с дреболии.

Тази рецепта за вегетарианска дроб сарма вкъщи се приготвя от години, заради едното ни дете, което не консумира месо. Продукти за вегетарианска дроб сарма: 300 гр. гъби (гъбите могат да бъдат: печурки, кладници, манатарки, пачи крак или микс от тях), 200 гр. перлен ориз, 200 гр. лапад или спанак (може и двете), сол, черен пипер, 1 връзка пресен джоджен, 1 супена лъжица червен пипер, 50 мл. олио, 2 връзки пресен лук (ако не разполагате с пресен лук, заменете го с 1 едра глава стар).

Приготвяне на вегетарианска дроб сарма:

Започнете от лука, който се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Гъбите се режат на филийки и се слагат и те при лука да се задушат и останат на мазнина. След това при лука и гъбите добавете измития много добре ориз, който запържете за 1-2 минути, след което добавяте червения пипер и отмествате от котлона. Спанака и лапада се попарват с гореща вода. Изплакват се със студена, отцеждат се и се режат на ситно. Смесват се с ориза, посолявате на вкус, добавяте и прясно счукан или смлян черен пипер, не повече от половин чаена лъжичка. Нарязвате само листенцата на пресния джоджен и тях добавяте към сместа. Всичко се разбърква добре и се пресипва в съда, в който ще се пече. Най-добре това да е… (ВИЖТЕ повече на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)