Дек. 262014
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
винен кебап

винен кебап

Винен кебап със свинско месо е традиционна гозба във всеки дом.

Естествено всяка домакиня си има свой начин за приготвяне и затова днес ще ви дам рецептата за моят винен кебап, а вие може да споделите вашата рецепта с нас като напишете коментар.
Продукти за приготвяне на винен кебап: свинско месо около 600 гр. (предпочитам плешка или бут), сол, зърна черен пипер, брашно 4 равни супени лъжици, 1 пълна с връх супена лъжица червен пипер, дафинови листа 2-3 бр. 200-250 мл. червено вино, 1 средно голяма глава лук и 50-60 мл олио.

Ето как да приготвите вкусния винен кебап:

Свинското месо се нарязва на хапки. В тенджерата, в която ще готвите манджата наливате олиото и слагате 1 чаена лъжичка сол. Щом мазнината се загрее добре, сложете хапките месо да се запържат от всички страни. Докато месото се пържи и запечатва, нарежете на ситно главата лук. Добавете към златистите хапки месо и разбъркайте. Оставете лука 2-3 минути докато промени леко цвета си и добавете червеният пипер. Отместете тенджерата от котлона да не прегори пипера. Налейте не повече от 2 литра вода.

Сложете дафиновите листа, черния пипер и посолете още малко ястието. Върнете на котлона и щом соса заври, намалете температурата и оставете да къкри на тих огън до готовност на месото. В купичка сложете брашното и щипка сол, към него добавете виното при непрекъснато бъркане, за да не се образуват гранули. Добавете брашното с виното към къкрещото ястие и разбъркайте. Щом се появят първите мехурчета отстранете от огъня. Вашият винен кебап е готов.

Вкусният винен кебап се сервира с варен ориз. Аз го приготвям по следния начин:

Не го варя, а го слагам в тавичка и го пека с алуминиево фолио 40 минути. Чаена чаша с вместимост от 250 мл. напълвам с… /ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница/

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)