февр. 252015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
вита баница

Чудесната вита баница

Любители сме на тестените изделия и за това днес ще ви представя нашата вита баница.

Рецептата за тази вита баница ми бе дадена от една приятелка. Необходими продукти: 1 яйце, 3 супени лъжици олио, 1 супена лъжица оцет, 400 мл. хладка вода, 1 чаена лъжичка суха мая или 1/8 от пакетче прясна мая (42 гр), една и половина чаена лъжичка сол, около 800 гр. брашно, 150-200 гр. сирене и 200 мл олио (може 1:1 олио и стопена мас или масло).

Ето как да приготвите вкусната вита баница:

Брашното се пресява и се прави в него кладенче. В хладката вода се разтваря маята и се добавя яйцето, олиото, солта и оцета. Замесвате гладко нелепнещо тесто (не бива да е меко), което разделяте на 8-9 еднакви къса. Всеки къс оформяте на топче и подреждате в тавичка в която сте сложили 200 мл олио. Притискате топките да се покрият с мазнината и оставяте за 30-40 минути да се отпуснат.

Тавичката покривате с фолио. След изтичане на времето за отпускане, всяка питка се раздърпва на тънка кора както при дърпаната баница (виж снимките), върху кърпа или покривка. Наръсва се с мазнина от тавичката в която се е отпускало тестото и натрошено сирене. С помощта на кърпата (покривката) навивате на рехаво руло. Рулото свивате на… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  2 коментара to “Вита баница със сирене”

  1. Много сполучлива рецепта, така я правеше и моята майка. Днес направих баницата и си припомних вкусът и.

  2. Баницата е страхотна! Благодаря Ви за чудесните рецепти!

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)